Для сообщества provocook - китайские слоёные лепёшки с луком. Уж не знаю, насколько они китайские, но однозначно - вкусные! Впервые делала их лет 100 назад. Где тогда брала рецепт, не помню, а сейчас нашла его здесь. Сюда тоже запишу, чтобы было, но коротко. А там можно посмотреть пошаговые фотографии и даже видео.


( Read more... )

Пару месяцев назад Катя-tutliputli  напомнила мне про калитки - традиционные карельские пирожки. Вернее, до ее поста я уже пару недель сама про них  вспоминала, а тут просто не могла не приготовить.
Калитки меня научила делать бабушка. Традиционно их готовят из ржаной муки. Но и бабушка, и ее мама делали их на пшеничной муке, т.к. в городе ржаную было не ( Read more... )

Сегодня "играю" с Алесей-alely . Выбрала плацинду с картошкой. Во-первых, потому что всегда интересно попробовать национальное блюдо, да еще и по бабушкиному рецепту. Во-вторых, потому что лет 10 назад, гостя у своей подружки - Аурички - в Кишиневе, уже пробовала плацинду. Аурика готовила ее у меня на глазах, но я запомнила только, что она делала тесто ( Read more... )

Вы уж меня извините, я вас еще разок вафлями для gotovim_vmeste  помучаю. Думаю, на этой неделе последними. :) Что-то я вошла во вкус. Они так просто делаются! Я бы и завтра новые испекла, только в этот раз в моих вафлях есть гречишная мука. Муж гречку и всё что сней - на дух не переносит. Дети тоже не очень. Короче, я про это забыла, и вафель получилось слишком ( Read more... )

Что-то всё ленюсь я... В последнее время не охота у компа сидеть даже чтобы почитать, не говоря уже о том, чтобы написать. К тому же, куча фоток накопилась, которые надо на диск перенести. Тоже никак руки не дойдут. Поэтому поставлю пока старый рецепт в новом исполнении. В начале марта, ожидая гостей, вспомнила про него. Так захотелось этих печенек ( Read more... )

Когда я была маленькая, моя бабушка вышла замуж и переехала из Карелии в столицу Аджарии - город Батуми. Я очень часто гостила у нее летом. Когда я была уже постарше, мы с бабушкой ходили на мор.вокзал - в 5-ти минутах от дома - за свежими хачапури к завтраку. Приносили домой, бросали в серединку кусочек масла, и начинался самый вкусный завтрак: ( Read more... )

Новеньких "произведений" пока нет. Зато пока буду сюда ставить старенькие, наиболее интересные и достойные. Например, вот эти узелки:


( Read more... )